课程简介

　　中国酒文化是深厚的。对于酒的品质也是有高低的，每一种酒都有独特的品质、个性，甚至自有的内在精神，从酒的品质，饮酒的方式和一个人对待酒的态度可以分出人品的高下，所谓品相万类。酒之说之所以形形色色是因为满足形形色色不同的人，我们林林总总的酒不仅仅是一个琳琅满目的商品，它同时也是中国文化反应在物质上的意向，多种文化追求的一种表现。课程讲了酒文化的常识，不仅仅是丰富了我们生活的常识，更重要是通过对酒的品味，酒的鉴定，酒的赏识，来提高自己内在的品格，生活情趣等。

讲师介绍

　　余和祥：中南民族大学民族学与社会学学院教授，历史学研究生导师。长期致力于中国传统文化和历史文献的研究，已出版《皇室礼仪研究》、《魏征的人生哲学》、《旧五代史考实》、《古文今译学纲要》、《中华传统性风俗及其文化本质》等专著，主编《中华膳海》、《中国特殊文化史丛书》、《中华民俗风情丛书》、《中国封建社会病态研究》、《纲鉴易知录全译》等多部著作。发表各种学术论文近30篇。